vena d'acqua sorgiva
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Aprile 28, 2020
Acqua sorgiva: le analisi dell’acqua di sorgente che è necessario eseguire è di tipo chimico-fisico-microbiologico.
Come viene indicato nel Decreto Legislativo 4 agosto 1999 n. 339, “il termine acqua di sorgente" o acqua sorgiva è riservato alle acque destinate al consumo umano, allo stato naturale e imbottigliate alla sorgente, che, avendo origine da una falda o giacimento sotterraneo, provengano da una sorgente con una o più emergenze naturali o perforate.”
Le caratteristiche delle acque di sorgente sono valutate sulla base di 3 criteri:
- geologico e idrogeologico
- organolettico, fisico, fisico-chimico e chimico
- microbiologico.
Le analisi sono obbligatorie per tutti i responsabili di impianti di lavorazione ed imbottigliamento dell’acqua
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